Miele di montagna castagno BIO - 500 gr. Azienda Agriapistica Biologica "La Natura" 

Per miele castagno si intende un miele che proviene da alberi di castagno dell'Appennino Reggiano,  Il miele di castagno è uno dei mieli più scuri, il cui colore è un marrone molto intenso. L’odore viene spesso descritto come molto deciso e molto forte.

Il gusto rispecchia il suo profumo e viene spesso definito amarognolo e incisivo. E' ricco di antiossidanti, minerali come potassio e magnesio, e composti fenolici, che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a combattere i radicali liberi. Le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche lo rendono utile nel trattamento di problemi respiratori e gastrointestinali.

E’ oggi uno dei mieli più utilizzati in cucina e in abbinamento con formaggi soprattutto stagionati (pecorini, caprini), ma anche con ricotta.