Condimento "Dodici" Acetaia Castelli

Condimento agrodolce dal gusto armonioso, tendente al dolce ed equilibrato. Colore bruno scuro, denso, corposo e vellutato. Emana un profumo di legni e mosto cotto.

Dove gustarlo e come usarlo nelle nostre preparazioni quotidiane: si abbina perfettamente a crudo su carpacci di carne e pesce, ideale per insaporire la carne e su formaggi stagionati o importanti. Adatto anche come digestivo e per decorazione

Ingredienti naturali usati: mosto d’uva Lambrusco, cotto a fuoco diretto e acetificato, invecchiato in botticelle di legni diversi. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti.