Condimento Bianco Agrodolce - Acetaia Castelli

Il Condimento Bianco crudo, giovane e naturale a base di mosto concentrato di uve bianche (65%) e aceto di vino ha subito un brevissimo passaggio in botti vergini per l’affinamento del rapporto colore/sapore.  Viene mantenuta un’acidità di circa il 5% e un densità di 1,24. Indicato su insalate estive, pesce, insalate di mare. Particolarmente ricercato dai clienti che non desiderano ‘macchiare’ i loro piatti. 250 ml