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Lambrusco 100% Sorbara Dop in purezza
Formato: 75 cl - 6 bottiglie
Vino bianco Malvasia Secca “Rubigalia” Colli Scandiano e Canossa D.o.p - dal 1937
Formato: 75cl - 6 bottiglie
“Piazza San Prospero” - dal 1998 Lambrusco Reggiano D.o.p. scuro prodotto in onore del Santo Patrono di Reggio Emilia
Formato: 75cl - 6 bottiglie
Malvasia Dolce "Rubigalia Gold"- dal 1939
Denominzione: EMILIA IGT
Formato: 75 cl - 6 bottiglie
L\'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. \'Quercia Oro\' di Acetaia Castelli si distingue per l\'elevata densità (1.33) e una spiccata consistenza vellutata. Ottenuto da mosti pregiati e affinato in botti di legno, esprime note dolci e fruttate intense. Straordinario su Parmigiano Reggiano, filetti di carne e fragole fresche.
L\'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. \'Quercia Verde\' di Acetaia Castelli è la referenza d\'ingresso ideale per l\'uso quotidiano, grazie a una densità fresca di 1,17. Dal profilo piacevolmente pungente, pulito e fruttato, è perfetto per marinature di carne, pinzimoni e per condire insalate miste fresche.
Condimento Balsamico Bianco Barricato \'B&B\' di Acetaia Castelli. Affinato in botti di rovere, ciliegio e gelso, vanta una densità di 1.29 che lo rende eccezionalmente aromatico e fruttato. Ideale su crudità di pesce, verdure alla griglia e marinature senza macchiare i piatti.
L\'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. \'Quercia Argento\' di Acetaia Castelli vanta un perfetto equilibrio agrodolce con una densità strutturata di 1.29. Maturato lungamente in barrique, sprigiona un bouquet di profumi rotondi ed avvolgenti. Ideale per mantecare risotti, guarnire arrosti e verdure grigliate.