Dal 1998 Lambrusco Reggiano D.o.p. Scuro prodotto in onore del Santo Patrono di Reggio Emilia 0,75 l

Il vino rosso Lambrusco “Piazza San Prospero” nasce per celebrare il Santo Patrono di Reggio Emilia. Il risultato è un vino Reggiano DOC, nato dall’insieme di diversi vitigni, moderno e avvolgente, ha un colore profondamente rosso, con riflessi tendenti al violaceo. Al palato è abboccato e ben strutturato, il profumo intenso di mosto ricorda la vendemmia. Le uve fermentano naturalmente in autoclave, a una temperatura di 18 °C, con lieviti selezionati, per poi venire imbottigliate.

Vitigni Di Origine:Lambrusco Montericco, Ancellotta, Salamino
Caratteristiche:Frizzante secco
Vinificazione:In rosso a temperatura controllata
Fermentazione naturale:Charmat lungo in autoclave con lieviti selezionati a 18° C
Tipo:Secco 15 g/l zucchero
Grado:11 % vol
Colore:Rubino intenso con sfumature violacee
Sapore:Vellutato aspretto con buon corpo
Profumo:Di lampone, tipico e fruttato
Spuma:Violacea
Territorio:Reggio Emilia
Temperatura servizio:8 - 10° C

Abbinamento gastronomico:si accompagna con tutta la cucina tradizionale emiliana in particolare con quella di Reggio Emilia