Il Condimento Balsamico "RE" di Acetaia Castelli nel formato da 250 ml unisce la generosità della quantità alla sublime eleganza della tradizione millenaria reggiana. Ottenuto da mosti d'uva cotti di primissima scelta e sapientemente combinato con aceto di vino ad alta gradazione, questo condimento affronta un lungo e paziente percorso di affinamento all'interno di antiche batterie di botti composte da 5 legni nobili: Rovere, Castagno, Ciliegio, Frassino e Gelso. Ciascuna essenza cede lentamente le proprie note aromatiche nel corso degli anni, plasmando un bouquet complesso, morbido e regale.

• Profilo Gustativo: Straordinariamente armonico, rotondo e avvolgente. L'equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale dell'uva e la delicata acidità conferisce una setosità inconfondibile al palato.

• Densità Strutturata: Vanta un indice di densità pari a 1.29, ideale per firmare le tue preparazioni culinarie con gocce dense che mantengono perfettamente la loro forma e consistenza sul piatto.

• Naturalezza al 100%: Un prodotto interamente italiano e artigianale. Non contiene caramello (E150d), zuccheri aggiunti, conservanti o addensanti chimici.

• Usi e Abbinamenti in Cucina: Grazie al formato generoso da 250 ml, è perfetto per l'utilizzo quotidiano nell'alta cucina. Esalta divinamente risotti mantecati alla parmigiana, filetti e tagliate di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato, carpacci di carne, verdure grigliate e persino delicate macedonie di fragole o frutti di bosco.

• Confezione Regalo Inclusa: La bottiglia è custodita nel suo nuovo e lussuoso astuccio regalo ufficiale giallo ocra, impreziosito da finiture dorate. Una presentazione elegante che lo rende una splendida idea regalo per appassionati e cultori del buon cibo.