L’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Terra del Tuono Linea Silver é caratterizzato da un sapore leggero e fresco, rilascia una sensazione di acidità volatile pronunciata, al palato è percepito un gusto leggermente aggressivo.

Uso: Ha un profumo spiccato e una buona acidità, viene utilizzato per arricchire carpacci, pinzimoni, insalate fresche.
Può essere aggiunto a fine cottura per insaporire piatti di crostacei, costolette d’agnello, petti di pollo e carni rosse magre.
È adatto per preparare fondi di cottura per selvaggina e animali da cortile. Ottimo sugli stuzzichini e sugli antipasti, si accompagna a tutte le carni bianche.

Ingredienti:Mosto d’uva cotto, aceto di vino.