Prosciutto Crudo Nostrano gambo (3 kg c.a.)

E' la parte finale del prosciutto meno ricercata poiché origina fette più piccole della classica fetta lunga, ma altrettanto dolce e buona, la più tenera tra i tagli del prosciutto. Non contiene allergeni, ingredienti o materie prime derivate da Organismi Geneticamente Modificati, ne fonti di glutine, contiene moltissime proteine e poco grasso, è digeribile e molto saziante

Consigli per la degustazione: Data la forma e la tenerezza di questa parte del prosciutto è possibile tagliarlo a fette più spesse (secondo piatto) oppure acubetti da 2/3 cm di spessore così da mangiarlo come finger food al naturale, oppure può essere conservato a pezzettini sott'olio. Ottimo anche aggiunto a cubetti più piccoli nei sughi per condire la pasta.