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Salame tradizionale stagionato (800 gr c.a.) Salumificio del Buongustaio
Il “Salame Tradizionale” è prodotti artigianalmente secondo le antiche tradizioni delle colline reggiane
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Salame tradizionale stagionato (600 gr c.a.) Salumificio del Buongustaio
Il “Salame Tradizionale” emiliano è prodotti artigianalmente secondo le antiche tradizioni delle colline reggiane. È composto da vari tipi di carne suina (sottospalla, bardella, pancetta,prosciutto), macinate, salate, insaccate in budelli naturali di suino sgrassati ed in fine stagionati per 45 gg circa.
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