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Fiocco di spalla (trancio 1,2 kg c.a.) Salumificio del Buongustaio
Fiocco di spalla, una delle parti più magre del maiale
23,50 €
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Proviene dall'arto anteriore del maiale, più precisamente dalla fesa della spalla è una parte magra del maiale, si caratterizza per dolcezza e morbidezza. Viene sottoposto ad una salatura manuale e stagionato per oltre 7 mesi.
Il prodotto non contiene allergeni, ingredienti o materie prime derivate da Organismi Geneticamente Modificati, ne fonti di glutine.